Равиоли ди зука

съставки

Италианско меко пшенично брашно тип “00”, италиански грис от твърда пшеница , яйца ,

тиква (18% от всички),

Grana Padano DOP ( мляко , сол, сирище, консервант: яйчен лизозим),

рикота (суроватка от краве и овче мляко , пълномаслено мляко , сол, регулатор на киселинността: млечна киселина), галета (меко пшенично брашно тип “0”, бирена мая, сол), зехтин, чесън, розмарин, сол, индийско орехче, черен пипер.

Може да съдържа следи от целина , риба , мекотели , соя .