Равиоли ди магро

съставки

Италианско меко пшенично брашно тип “00”, италиански грис от твърда пшеница , яйца,

рикота (суроватка от краве и овче мляко , пълномаслено мляко , сол, регулатор на киселинността: млечна киселина), спанак,

Grana Padano DOP ( мляко , сол, сирище, консервант: яйчен лизозим),

галета (меко пшенично брашно тип “0”, бирена мая, сол), майорана, сол, чесън.

Може да съдържа следи от риба , мекотели , соя .