Ravioli ai carciofi

Ingredienti Pasta:

Farina di grano tenero tipo “00”, acqua, semola di grano duro, uova da galline allevate all’aperto .

Ingredienti Ripieno:

Carciofi (33% del totale),

Ricotta (siero di latte vaccino e ovino , intero) latte , sale),

Uova allevate all'aperto ,

Grana Padano DOP ( latte , sale, caglio, conservante: lisozima d'uovo),

Pangrattato ( farina di grano tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), cipolle, olio d’oliva, aglio, sale.

Può contenere tracce di sedano, pesce, molluschi, soia, senape, lupini .

I dolci sono spolverati con farina di riso. Conservare a una temperatura compresa tra +1°C e + 4°C.