Gin dei Sospiri

Questo distillato è ispirato a Venezia e più precisamente all’isola di Sant’Erasmo, anche conosciuta come l’Orto di Venezia, completamente immersa nella barena. Qui, assieme ad altre botaniche, cresce la nostra preziosissima salicornia, la protagonista assoluta di questo gin. La ricetta del Gin, pensata proprio per esaltare i sapori e profumi di quest'isola lagunare, inizia con la raccolta a mano della materia prima spontanea e solo secondo stagionalità: questo ci permette di ottenere il meglio dalle nostre piante aromatiche.

Note di degustazione
E’ un gin che si presta a diverse miscelazioni di cocktail, ottimo quindi come aperitivo, mentre la sua freschezza ed il suo equilibrio di sapori lo rendono perfetto per essere bevuto liscio, così da arrivare ad apprezzare anche gli aromi più delicati.
Visivamente gode di una trasparenza perfetta
Al naso regala eleganti fragranze mediterranee di ginepro unite a sentori verdi ed erbacei tipici della barena Veneziana.
Al palato si distingue subito la sua particolare sapidità , dovuta alla Salicornia, mentre in bocca lascia poi un gusto morbido quasi vellutato.