TRENTACOSTE Primitivo di Puglia 2022 - 750ml
Vitigni
Primitivo
Vinificazione e Maturazione
Le uve vengono diraspate e lasciate macerare a temperatura controllata di 25°C per il tempo della fermentazione alcolica.
La fase successiva è la pigiatura soffice delle vinacce con conseguente avvio della fermentazione malolattica.
Caratteristiche Organolettiche
Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo fruttato intenso con note di prugna e ciliegia, sentori di erbe mediterranee, leggermente speziato.
Un vino corposo, morbido ed equilibrato, di facile beva.
Abbinamenti e Temperatura di Servizio
Sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note di timo. Vino corposo, vellutato e armonico, con un finale lungo. Perfetto con primi piatti saporiti, carni rosse e selvaggina, formaggi a pasta dura.
Servire a 18°C - 19°C.
*Questo vino contiene Solfiti
