Neropaco Magliocco Dolce - 750 ml
Il nome vuole enfatizzare la sua prima caratteristica organolettica, un vino dal colore rosso; granato intenso, fitto ed impenetrabile, rosso scuro quasi a confondersi con i toni del nero. granato intenso, fitto ed impenetrabile, rosso scuro quasi a confondersi con i toni del nero.
Ottenuto mediante prolungata infusione o “ripasso” con le vinacce, pigiate sofficemente, del “fratello maggiore”, il nostro vino più pregiato, il 1915 appunto, da cui ne sofficemente, del “fratello maggiore”, il nostro vino più pregiato, il 1915 appunto, da cui ne trae ulteriore vigore, acquisendone carattere ed austero corpo.
Ottimo con i primi piatti ricchi di sapori della cucina regionale; ideale con le pietanze base di carne, sia cucinata alla brace che in tegame; lo consigliamo anche con un tagliere di salumi e formaggi, tipici della tradizione locale.
